Блог | SBOR

🔔💐 День знаний — повод их освежить! Блиц о пользе наших уксусов

🔔💐 Поздравляем родителей студентов и школьников, учителей, преподавателей и репетиторов!
Желаем, чтобы всё достигалось легко, результат приносил удовлетворение, а по пути было ещё и интересно)

А также поздравляем всех с окончанием дачного сезона и сезона отпусков, ведь теперь можно встретиться с близкими, друзьями и коллегами, с которыми давно не виделись)

День знаний — поэтому вот вам блиц научно подтверждённой пользы уксусов 🤓

Сначала сами фрукты и мёд — они уже содержат витамины, минералы, клетчатку и несколько разных кислот (яблоки, например, содержат яблочную, винную, янтарную, лимонную кислоты, как ни парадоксально)).

Потом добавляется ещё польза: ферментацию проводят дрожжи и уксусные бактерии — они берут все сахара из фруктов и мёда и превращают их в уксусную кислоту, а так же создают ещё новые витамины.

В результате получается натуральный уксус — это такой «эликсир», состоящий из уксусной кислоты, культуры ацетобактер, протеинов, клетчатки, минералов, витаминов и ещё нескольких кислот в зависимости от фруктов и ягод.

Если с пользой витаминов, минералов, клетчатки всё понятно, то вот про культуру уксусных бактерий и саму уксусную кислоту мы копнули очень глубоко, чтобы определить мифы и научно доказанные факты)

Культура ацетобактер полезна для развития микрофлоры кишечника, а эта микрофлора в свою очередь влияет на пищеварение, усвоение витаминов, иммунитет, и дальше по цепочке вплоть до качества нашей кожи ✨

А главная составляющая уксуса — уксусная кислота — оказывает пользу во время попадания в желудок, когда едите салатик, заправленный уксусом, например. Тут особенно ценные эффекты: уменьшение скачков сахара и инсулина в крови, снижение чувства голода, снижение сонливости после еды, уменьшение вреда от булочек 🥐

Есть ещё интересный эффект на уровне pH-баланса и физики: мы все моемся гелями, мылом, шампунями с щелочным pH, он хорошо нас отмывает, но вы замечали как волосы начинают после мытья электризоваться?) Этот эффект электризации вызывает именно щелочная среда. И уксус в таком случае хорошо работает как антистатик, так как у него кислый pH, нужно после мытья сполоснуть волосы чуть подкисленной водой и волосы становятся гладкими и блестящими)

Теперь вы знаете немного больше ✨